冬期特別講習【新年長対象】三日目　Xmasケーキを作ろう！
「ケーキ作り指導の流れ」
 

以前の冬期講習の写真を利用して、ケーキ作りの流れをおさらいしましょう。

初めに生クリーム作り。

スポンジにジャムを塗り、シュガーパウダーの雪を降らします。

 　

Xmasケーキと言えば、定番のイチゴをカット。

スポンジケーキの上にイチゴを飾って、生クリームを塗りましょう。

生クリームを塗ったら、もう一枚スポンジケーキを重ねて…

  

二枚目の上にも何クリームを丁寧に塗ります。

これは楽しい、生クリームのデコレーション。

　   

イチゴをデコレーションした後、生クリームで最終仕上げ。

完成です！　出来栄えは？　　★5つです。

お皿に取り分けてクッキーも添えて、用意ができました。

 

さて、今年の子供達のケーキは如何に？

part２でご確認ください。

 

　　　　　麹町慶進会　塾長　島村　美輝　

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